내용
이러한 문제에 대항하는 다양한 지역적 시도가 있음 이러한 맹아적 시도niche는 기술사회시스템 전환으로 가능성을 내포하고 있으며 따라서 우리와 같은 지역연구자들은 이러한 현상과 시도에 대해 기민히 살펴볼 필요가 있음
구시가지의 먹거리 인프라의 현재와 미래를 식문화 전문가과 같이 이야기하고 같이 걷고 식사를 나누면서 경험하고 시사점 발견
목차
서울의 음식 음식의 서울
Ⅱ 종합 토론
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