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열린충남55호
출판/열린충남

열린충남55호

기간
2011. 06. 01 ~ 2011. 06. 01
연구자
윤병선,허남혁
키워드
55호,특집,지역순환,농식품체계,로컬푸드
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[특집]지역순환 농식품체계와 로컬푸드운동.pdf  다운로드 바로보기

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내용

Ⅰ 머 리 말
현대의 세계농식품체계는 소수의 초국적 농식품복합체들에 의해 지배되는 식품생산구조로서 몬산토 카길 ADM 등의 거대 기업들이 곡물은 물론 쇠고기 사료 비료 농약 종자산업 전체에 이르기까지 지배력을 행사하고 있다 그 결과 농農의 생산현장과 식食의 소비현장 사이에 물리적 사회적 심리적 거리가 확대되었다 따라서 세계농식품체계에 대한 대안의 하나로 제시되고 있는 지역순환 농식품체계local agrifood system에 주목하지 않을 수 없다김철규 2009 윤병선 2008 지역순환 농식품체계를 복원하는 것은 초국적 농식품복합체에 의해서 재구조화된 세계농식품체계에 대한 대안적 의미를 갖는다
이후 생략

목차

Ⅰ 머 리 말
Ⅱ 지역순환 농식품체계 도입의 필요성
Ⅲ 지역순환 농식품체계구축을 위한 과제
Ⅳ 지역순환 농식품체계를 구축하기 위한 전략
Ⅴ 맺 음 말
참고문헌

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