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충남 김산업 실태분석 및 발전방안
전략

충남 김산업 실태분석 및 발전방안

기간
2017. 02. 01 ~ 2017. 07. 31
연구책임자
김종화
연구자
신우석
키워드
김,실태분석
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내용

본 연구는 광역적 관점에서 충남도 김 산업의 요충지인 3개 시군서천 홍성 보령과 원초김 생산어업인 마른김조미김 업체가 갖고 있는 현안문제 및 주요 이슈를 파악하고 포화된 내수시장과 급성장하는 해외시장에 대응할 수 있는 방안을 모색하고자 한다 이를 위하여 지역 김 산업의 실태를 객관적으로 분석하고 현재의 주요 문제점 및 쟁점사항을 도출하여 그에 따른 대응방안 더 나아가 체계적인 산업 육성방안을 검토한다 이를 통하여 충남도 김 산업의 지속가능한 발전을 위한 정책 및 추진사업을 제시한다

목차

제1장 서 론 1
1 필요성 및 목적 1
2 선행연구 검토 4
3 방법 및 범위 6
제2장 이론 및 동향 8
1 김의 정의 및 양식 8
2 김의 역사와 산업적 발전 13
3 김 산업의 현황 및 동향 17
제3장 김 산업의 공급사슬 및 소비자 인식분석 34
1 공급사슬관리 관점에서 충남 김 산업 34
2 지역 김 브랜드에 대한 소비자 인식 분석 50
제4장 충남 김 산업 발전방안 63
1 공급사슬에 따른 대응방안 63
2 광역 및 시군의 정책방안 72
제5장 결 론 79
참고문헌 81
부록 김에 관한 설문조사 83

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